Quinta do Vale da Perdiz
A Quinta do Vale da Perdiz - Sociedade Agrícola, Lda. foi constituída em 11 de Julho de 2000. Na sua génese encontra-se a junção de duas vocações complementares em torno de um objectivo comum: produzir e comercializar vinhos de qualidade superior da região demarcada do Douro.
A Família Fernandes, detentora de 50% do capital da empresa, é proprietária de 50 ha de vinhas na região e de um centro de vinificação com capacidade para 1.000.000 de litros em Torre de Moncorvo. Neste centro de vinificação tem vindo a produzir desde 1989, sob a direcção do Eng. António Augusto Fernandes, vinhos generosos e vinhos de mesa. Os vinhos generosos que constituem cerca de 90% da produção da adega são vendidos a granel para empresas exportadoras. A restante produção de vinhos de mesa é comercializada sob marca própria - Fraga do Facho DOC - desde 1991. A formação e profunda experiência do Eng. António Fernandes estão orientadas essencialmente para a área de produção de vinhos e para a viticultura sendo a vertente comercial aquela à qual dispensa menos tempo.
A Vinihold - Comercialização de Vinhos, Lda., detentora dos restantes 50% do capital da Quinta do Vale da Perdiz - Sociedade Agrícola, Lda., foi constituída em Maio de 1999 e é uma sociedade comercial cuja actividade se tem centrado na comercialização de vinhos com uma forte orientação para o mercado externo. Os sócios da empresa possuem uma larga experiência e vocação comercial mas sentiram, desde o início da actividade da empresa, necessidade de avançar para a área de produção e vinificação. Com vista a atingir este objectivo implementaram uma estratégia de investimento assente na associação a produtores já estabelecidos nas regiões vitivinícolas portuguesas de maior potencial.

A associação entre a Vinihold e a Família Fernandes surge assim naturalmente como uma forma de a Vinihold investir na produção e de a Família Fernandes desenvolver e investir na comercialização.
É a junção destas duas vocações complementares juntamente com as características únicas das vinhas e vinhos do Douro Superior e com um investimento nos mais modernos equipamentos de vinificação que permitem implementar as técnicas de vinificação mais avançadas, que permitirá à Quinta do Vale da Perdiz - Sociedade Agrícola, Lda. atingir os seus objectivos: a produção e comercialização de vinhos de qualidade superior da região demarcada do Douro.

A Quinta
A Quinta do Vale da Perdiz situa-se no coração do Douro Superior nas proximidades de Torre de Moncorvo. Os quatorze hectares de vinha da Quinta encontram-se dispostos em socalcos de ambos os lados do vale que lhe dá o nome. Na vinha, plantada em terreno xistoso, com exposição a sul, norte e nascente, encontram-se as castas nobres tradicionais da região demarcada do Douro: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz e Tinta Barroca. As vinhas da Quinta do Vale da Perdiz têm uma idade média superior a 13 anos.